מסעדות ובתי מלון הם שניהם עסקים העונים לצרכים השונים של הלקוחות. המטרה העיקרית של המלון היא לספק לינה, בעוד שהמטרה העיקרית של מסעדות היא להגיש אוכל ושתייה. זוהי ההבחנה העיקרית בין מסעדה למלון. לפעמים, תיתכן גם מסעדה בבית מלון.

מה זה מלון?

מלון הוא מקום שמציע לינה לפרק זמן קצר. המתקנים המוצעים על ידי בתי המלון יכולים להשתנות בהתאם לגודל ואופי המלון. מלון קטן יותר עשוי להציע שירותים כגון מיטה ואחסון (לבגדים). עם זאת, מלונות מפוארים עשויים להציע שירותים כגון חדרי רחצה צמודים ובריכה, כמו גם טיפול בילדים, שירותי חדרים, טיפול בחיות מחמד, מתקני פנאי וכן הלאה. חלק מהמלונות מגישים ארוחות בחדר עצמו.

גודל המלונות משתנה וכך גם המתקנים והמחירים. להלן מספר קטגוריות כלליות של בתי מלון אשר מסווגות על סמך היבטים אלו. אלו הם-

1. מלונות יוקרה יוקרתיים- אלו מלונות המציעים מתקנים יוקרתיים, לרבות אירוח בשירות מלא עם מסעדות במקום. יש להם סטנדרטים גבוהים של שירות מקצועי ואישי. הם בדרך כלל מסווגים עם לפחות ארבעה או חמישה סטטוסים של יהלום או כוכב.
2. מלונות בשירות מלא- מלונות בשירות מלא כוללים מתקנים יוקרתיים בגודל מלא המציעים אירוח ושירותים בשירות מלא.
3. מלונות בוטיק- אלו מלונות המציעים בין 10 ל-100 חדרים. אלו מלונות קטנים.
4. מוטלים- אלו מלונות קטנטנים לצד הדרך שנועדו לנהגים. החדרים ממוקמים בדרך כלל בבלוקים קטנים וקומפקטיים שיש להם חניה ברחוב ממש מולם.
5. פונדק- זהו מבנה בו מטיילים יכולים למצוא לינה כמו גם אוכל ושתייה. מאמינים שהפונדקים הם האב הקדמון של בתי המלון.

מה שאתה צריך לדעת על מלון

1. מלון הוא מקום המציע לינה לזמן קצר.
2. מלונות מסוימים מציעים ארוחות כחלק מהשהייה.
3. בתי המלון מסווגים לפי דירוגי כוכבים בהתבסס על המתקנים והשירותים המוצעים.
4. בתי מלון אינם יכולים לתפקד בכוחות עצמם. הם דורשים שהמוסד יהיה מאובזר במלואו בשירותים אחרים כמו חדרי ישיבות, כביסה, שירות חדרים ושירותים רבים נוספים, בהתבסס על הסיווג של המלון.
5. המלון הוא הרבה יותר ממסעדה טיפוסית שכן הוא מספק גם מתקני אירוח.
6. מלונות מציעים מתקנים כמו חדר רחצה צמוד, כמו גם ביסטרו, מועדוני הימורים, טרקלינים, בריכות, חדרי ישיבות, ברים, אוכל ושירות חדרים, כמו גם מתקני טיפול בילדים.
7. מלונות שיש להם שירותי מסעדות מספקים בדרך כלל את כל הארוחות העיקריות או מספקים ארוחות שלמות (ארוחות מרובות).
8. המלון יכול להתפאר במספר עצום של עובדים לעומת מסעדה עצמאית.
9. בעל מלון ידוע בתור מלונאי.

מהי מסעדה?

מסעדה היא המקום שבו מכינים ומגישים מזון ומשקאות ללקוחות מתוך כוונה להשיג כסף. אוכל מוגש ונאכל בדרך כלל במסעדה; עם זאת, מסעדות מסוימות מספקות גם שירותי טייק אווי או משלוחים.

מסעדות שונות מאוד במראה שלהן כמו גם בסוגי האוכל שהן מגישות. המונח 'מסעדה' הוא מונח שיכול להתייחס לכל דבר, החל מחנויות מזון מהיר זולות, כמו גם מפעלים מפוארים. ניתן להקים מסעדות גם במקומות עסקים שונים, כמו מלון או קניונים. חלק מהמסעדות מגישות את כל הארוחות העיקריות, כולל ארוחות בוקר וצהריים, כמו גם ארוחת ערב. אחרים עשויים להציע רק ארוחה אחת או אולי שתי ארוחות. המסעדות מחולקות גם לקטגוריות שונות על בסיס טכניקות בסגנון התפריט, שיטות הבישול והעלות.

מה שאתה צריך לדעת על מסעדה

1. מסעדה היא מקום המגיש אוכל ומשקאות ללקוחותיו.
2. הארוחות מוגשות ונצרכות בדרך כלל במקום; עם זאת, מסעדות רבות מספקות שירותי טייק אווי או משלוחי אוכל.
3. מסעדות מסווגות בדרך כלל לפי המטבח או סגנון הבישול של האוכל, כמו גם עלויות.
4. מסעדה אינה כה גדולה במונחים של מקום בהשוואה למלון מכיוון שהיא אינה מציעה שירותי לינה.
5. מסעדה יכולה להיות עסק עצמאי המגיש משקאות או אוכל, או שהיא יכולה להיות חלק מחברה כוללת כמו קניונים, בתי מלון וכדומה.
6. למסעדות עשויות להיות מתקנים כגון שירותים יחד עם חניה, טרקלינים ומרחב משחקים לילדים.
7. מסעדות מסוימות מציעות את כל הארוחות העיקריות, בעוד שמסעדות אחרות מציעות ארוחה בודדת או אולי שתיים.
8. במסעדה יש ​​בדרך כלל מספר קטן של עובדים בהשוואה לבתי מלון.
9. בעל מסעדה נקרא מסעדן.

טבלת השוואה של מלון ומסעדה-